Štrudla od jabuka prava je jesenska poslastica od koje će zamirisati vaš dom

Jesen je pravo vrijeme da svoju kuću zamirišete slasticama od jesenskih plodova. Stoga vam donosimo odličan recept popularnog britanskog kuhara Ricka Steina za štrudlu od jabuka.

 

 

Slatka i začinjena, ova štrudla je za mnoge pobjednik među brojnim desertima od jabuke.

 

Za pripremu štrudle potrebno vam je: 750 grama domaćih jabuka, oljuštenih i izrezanih, jedna i po kašika cimeta u prahu, pola cijeđenog limuna, dvije kašike limunovog soka, 100 grama smeđeg šećera, 75 grama grožđica, 95 grama putera, 40 grama krušnih mrvica, šest velikih jufki za pečenje i jedna kašika šećera u prahu.

 

Prije pripreme štrudle ostavite puter na sobnoj temperaturi.

 

Pećnicu zagrijte na 190 stepeni celzija. Izrezane jabuke pomiješajte s cimetom, limunovim sokom, smeđim šećerom i grožđicama. U maloj posudi otopite 20 grama putera i prepržite krušne mrvice dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Zatim i prepržene mrvice s puterom dodajte u smjesu s jabukama.

 

Ostatak putera istopite te njime premažite jufke tako što ćete ih redati jednu na drugu. Potom smjesu s jabukama stavite na jufke i urolajte štrudlu. Krajeve jufke uvucite kako smjesa ne bi curila tokom pečenja. Premažite štrudlu ostatkom putera prije nego je stavite u pećnicu.

 

Štrudlu pečete od 40 do 45 minuta dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Ostavite je da se ohladi na sobnoj temperaturi te potom pospite šećerom u prahu.

 

Štrudlu je odlično servirati uz sladoled ili kremu od vanilije.

Štrudla od jabuka prava je jesenska poslastica od koje će zamirisati vaš dom

| Slider, Zanimljivosti |
About The Author
-